土から食材から作ります
オステリア　ジョイア




純粋に
旬の味って・・・？
　原点に帰り　地元の畑を耕し・・・
本物を見つめ直したほうが
良さそうです・・・・

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ワインは 発酵した食材です。 I Nostri Vini		シェフ 佐藤健一Ｂｌｏｇ
Hiroyuki Iida

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